地元「黒部」の名水を利用したパン作りに、まじめに取り組んでいます。

リングマフィン

リングマフィン

リングマフィン」は、水のおいしい黒部でパンを作り続けて30年の、フレッシュベーカリー「ファリーヌ」が、パン作りと同様に、生地の作成から成型、焼き上げまで、1個ずつ、心を込めて丁寧に作っています。
リングマフィン

  • 「土産品の常識とは?」
    どこの観光地でも、溢れているお土産は、バタークッキーやチョコレート、まんじゅうといった、パッケージだけ豪華で、中身はイマイチのものばかりです。それでも通用するのは、一度きりのお客さんを相手にしているからで、リピート客を付ける必要が無いからです。
    日々、真面目にパン作りをしている、店長の平田文雄は、こんな現状を、パンを納入している「宇奈月ビール館」で目の当たりにし、「これは、おかしい。」と思いました。
  • 「パン屋が作る真面目なお菓子」
    「お菓子作りは初めてだが、黒部の名水を生かした、お客さんを裏切らない、パン作りのノウハウを生かした、真面目なお菓子作りが出来ないか?」パン屋の挑戦が始まりました。
    それから、日々の忙しいパン作りの合間に、試行錯誤の上に誕生したのが、この「リングマフィン」です。最初、満足のいくものに仕上がらなかったのですが、宇奈月の地ビールを入れる事で、しっとりとした生地に焼き上げる事が出来ました。
    表面はサクッとしていて、中はしっとりとした食感です。
    (焼き上げた状態でアルコールは消えています。)
    防腐剤等の添加物は、一切使っていませんが、1個ずつ、完全密封していますので、1ヶ月間、おいしく頂く事が出来ます。

こちらからご注文頂けます→http://cart06.lolipop.jp/LA12740666/

日々のパン作りが忙しく、大量生産が出来ませんので、1回のご注文は、原則6箱(30個)まで、発送まで、最短2日間でお願いしています。送料は、全国一律700円になります。
※30個以上一度に必要な方、別途お問い合わせください。

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